DAN'S ・TABLE what's new?

『自然農と想いを巡らす一日vol.2』の開催 11/21  

レストランはただ今お休みをしています

『自分の仕事を考える3日間・1』西村佳哲著のなかでダンズ・テーブルが紹介されています

2007年03月24日

about us ダンズテーブルについて、、、

私はいわゆる料理人ではありません。

ゆっくりと一日時間を過ごす。そんな場所や空間があったらいいのに。
そんな場所ってなかなかないものです。
それに家族がゆっくりと、、、なんてこちらのほうが現代のせちがらい世では無理かもしれません。
お店として成り立たせるまえに自分たち家族が先ず、ゆっくりと時間を過ごせる。
そんな想いからこのダンズテーブルをひらいた、といってもいい。

アメリカネブラスカで世話になっていたジェームズ一家。
熱心な長老派のクリスチャン家族。
サンデイには必ずみんなで昼食をレストランでとる。
もちろん仕事もサッカーや野球の稽古も、みーんなお休み。
なんてことはない家族の話を毎週、日曜の昼に集まって話す。
KICX3589.JPG
日本に帰って来てうらやましいほどの時間を僕は過ごしたんだなと感じている。
幸せなことって実は家族であり彼らと過ごす豊富な時間なんだなと。

さぁて、今日はダンズテーブルでどんな方に出会えるのか楽しみです。
posted by ダン at 07:16| デンバー ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 私達の考えを巡るお話 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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